Im Allgemeinen ist es besser, dem Körper etwas mehr, als zu wenig Nahrung zu geben. Ein Zuviel kann leicht abgebaut werden, aber das Zuwenig zerstört seine Konstitution, und dies lässt sichnicht so leicht wieder in Ordnung bringen.
Die Maximen des hl. Philipp Neri sind Merksätze und Spruchweisheiten, die aus seinen Schriften oder aus der direkten Überlieferung seiner Schüler stammen. Die Einteilung für jeden Tag des Jahres folgt einer sehr frühen Tradition im Oratorium.
Die Maximen wollen Anregung sein und Orientierung bieten, um in das Gebets- und Glaubensleben in der Spur des hl. Philipp und in die oratorianische Spiritualität hinein zu wachsen. Sie stehen auf dem Boden gelebten Glaubens, und sie sind mehr als ein Tagesmotto, denn sie bergen neben der Einladung, tiefer in das geistliche Leben einzutauchen, eine verändernde Kraft.